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为一碗姜撞奶 寻味至沙湾
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作者:佚名 来源:本站原创 点击数:21208 更新时间:2012-07-28 22:32:18   

   在一个具有800多年历史的古镇里可以玩什么?探古寻幽,品味翰墨飘香,在祠堂里一边喝啤酒一边用w ifi上网,逛农家书屋,住家庭旅馆,看3D电影,学做姜埋奶,再花上8块钱让镇上的老爹爹剪一个怀旧的蘑菇头……漫步古镇,在青石板上与历史的记忆相遇,在古典和现代之间过一把“穿越”的瘾。沙湾如今列入名镇名村改造首批创建名单,开门迎客。

每条街每个巷的名称就足以体现这个小镇的文化底蕴。

 导·向

  由于是第一次去,我们特意做足了功课,在沙湾古镇的官方网站下载了自驾车线路:广州南环高速———东新高速(沙湾出口)———市良路(往沙湾方向走4 .5公里)———大巷涌路———沙湾古镇。出了门以后,才发现根本不用按这条线走,沙湾古镇离市桥大约四五公里,沿着新光快速一路开到市桥,沿途都有路牌指引,很容易就能够找到古镇。你也可以坐地铁到市桥,在市桥汽车站乘坐番6、番7、番12、番67(途经市桥地铁站)、番68公交车至文体中心(或留耕堂站)下车步行至沙湾古镇。

  导·游

  看:留耕堂前忆古说今

  来沙湾,留耕堂是绝对不能错过的一处美景。说起祖祠,人们一般都会想起闻名的陈家祠,而留耕堂的历史比陈家祠早了170多年,距今已600多年。留耕堂是沙湾望族何氏的大祖祠,堂名得于祠堂的对联:“阴德远从宗祖种,心田留与子孙耕”。走进祠堂,让人不得不感叹何氏家族当年的显赫辉煌。“三凤流芳”、“大宗伯”金色的的牌匾显示了何氏家族的书香世家的深厚底蕴。一门三进士,有的何氏后人甚至官至尚书,可见这个家族无愧于“诗书泽世”的美称。进入留耕堂,才感觉自己的渺小。在历史的记忆中,我们自己又能为后人留下什么?一瞬间,所有的记忆和感觉涌上心头。是自豪?感恩?还是苦涩?留耕堂的平面呈南北长条形,自南向北依次为大池塘、大天街、正门、牌坊、钓鱼台、中座、天井、后座及东、西廊和村祠、形成结构严谨,修饰华丽,规模宏伟的建筑物。留耕堂最特色的是它的柱子,总共有112根之多。原因是厅堂面积太大,只能用多根的柱子支撑,维持平衡。虽然柱子很多,但是却不重复,单调。形状大小都不同,错落有致。既发挥了其功能,也增加了美感。木柱很多都是当时从东南亚运过来的上好木材,有些今天也难以找到了。尽管历经几百年的岁月沧桑,它们依然直直挺立,就像不灭的精神永驻人间。如果你想领略岭南各式雕塑之美,留耕堂绝对是个好地方。留耕堂保留了非常精致的石雕、木雕、砖雕、灰塑,体现了岭南庭园精巧的建筑艺术。

  听:三稔厅听广东音乐

  来到沙湾,会不知不觉地想起一首歌:小镇故事多,充满喜和乐。在沙湾,音乐不是高高在上的面孔,而是深入寻常百姓家,也是人们眼中、耳中的关键词。走在古镇大街小巷里,会不时地耳边响起传统的乐声。欢快急促或婉转悠长,总能让你响起一段或喜或悲的故事,勾起缠绵的思绪。三稔厅是广东音乐发源地纪念馆。何不来三稔厅逛逛,享受一下广东音乐的魅力。当年,沙湾的广东音乐名人何博众、何柳堂、何与年、何少霞等,在三稔厅常邀集邑人和省内外音乐爱好者,演奏、研讨、创作广东音乐。《雨打芭蕉》、《赛龙夺锦》等大量广东音乐名曲就是在沙湾面世的。时至今日,三稔厅顺理成章地成为广东音乐发源地纪念馆。进入三稔厅,原汁原味的广东音乐就入你耳帘,回味无穷。沙湾的“私伙局”也给人们的业余生活带来无穷的乐趣。每逢节假日都可以在此欣赏到民间专业艺人和音乐爱好者的精彩演出。

  学:在大街小巷中寻历史找文化

  沙湾是“中国历史文化名镇”,每条街每个巷的名称就足以体现这个小镇的文化底蕴了。同德巷、仁和巷、达义巷、升平人瑞巷、敦厚里、文林坊大街、进士里巷、孝友巷、步云里巷、华光巷、承芳里等巷名,就是儒家文化忠孝仁义礼智信的观念的体现,同时也表达人们对于传统文化的认同和崇尚。而细心的游人会发现在沙湾古镇里,竟然还有一个叫“鸡膥”的小巷。据说在古时候,村民家中有鸡蛋卖的时候,都会拿到这条巷来摆卖,而其他人要买鸡蛋就自然会想到这里。久而久之,这条巷就成为乡民专门用来买卖鸡蛋了,所以大家都叫它“鸡膥巷”。至于这个“膥”字,其实也是有典故的。“膥”字读音与春(chun)字相同,它的字形跟广东的本土文化有关,拆分来看就是“未成肉”。

  玩:享受浪漫时光,体验童年的回忆

  最让人觉得时空错乱的是安宁西街的进士会,这里原来是政法部旧址,一群热衷于创意文化的年轻人把它变成了一间艺术休闲特色会馆。会馆的装修风格为传统中式与波希米亚风格相结合的混搭风,既保留了原有古色古香的祠堂,又凸显出民国时期特有的欧式风格。青砖墙壁上有多幅飞天般红艳的粤剧伶人艺术照,视差极大,但不觉突兀,是一种艺术的和谐。会馆内的摆件,人物、石刻,均不失进士风雅,这里还有无线W ifi,密码就是进士会的订餐电话。进士会还会推出现场liveshow、主题party、电影、纪录片等多元化的项目,可谓是古典与现代的完美融合。在进士会,约上三五好友,坐在舒服的沙发上,吹着凉风,聊天吹水,亦不失为人生一乐事。来沙湾,找找古老的回忆,试试古老的剃头,动动手制作一下沙湾闻名的姜撞奶,玩玩小时候的游戏,真是乐在其中,回味无穷。新新理发店是沙湾传统老店,在这里,你会享受到剃头师傅娴熟的古老技艺,贴心的服务。在这样追逐时尚的年代里,享受一下古老的传统亦不失情趣与特色。在沙湾,找找童趣,可以去玩玩竹蜻蜓,滚滚铁环,尝尝糖人,嘴里满是甜蜜,回味童年记忆的美好。还有多少人还记得小时候照相的情景,珠珠照相馆就给人这样的体验,不浮华,只是实在,却最美好,寻找的是久远的记忆和远离浮华和繁杂的简单生活。

  食·宿

  特色民居体会古镇风情

  沙湾古镇家庭旅馆是沙湾古建筑院落改建成的特色民居,令游客亲身体会古镇风情。一号家庭旅馆位于沙湾古镇景区主要街道———车陂街横巷内。临近车陂街,毗邻景区内部分展馆———何炳林院士纪念馆、水浒故事瓷盘馆、中华神木馆、何少霞故居等。客房内家具、电器、用品都带有800年古镇的文化气息,客人能在这里尽享一次文化之旅。另外,家庭旅馆中最具特色的是本身带有两个公用客厅。还原古镇普通人家的日常生活,营造家庭氛围。沙湾古镇假日度假2号旅馆位于车陂街横巷3号,前有特色小吃之绕,后有历史文物之顾。旅馆单人间价格平时在一百七十元一天左右,环境优美,气侯宜人,住房舒适。人在室内,可观赏到古镇的优美风景,细细品味这风情万种的古镇。旅馆内还设置有个客厅,客厅风格有着家的气氛,不管是熟悉还是陌生,都可以聚在一起,在客厅内聊聊天,谈谈心事,体验家的温馨。

  大巷涌路是特色手信一条街,安宁中路、光裕路一带被打造成饮食街,安宁西街一带则是休闲酒吧街。目前,已有各类茶楼食肆、特产手信店,以及部分传统手工艺作坊等入驻。沙湾姜埋奶、广式当当云吞、钟记米香肠粉、爬金山、狗仔粥、鱼皮角等都是当地有名的小吃,不可错过。尤其是那里的双皮奶,五六块一碗,滑而不腻,味道绝对上乘。吃饱了喝足了还可以去沙湾文化中心看看电影,3D大片只要40元/张,普通的大片只需25元。文化中心内还有何树亭住宅、农家书屋等老建筑,与3D电影院形成一种神奇的混搭效果,一个古典,一个现代。

  采写:记者许琨  实习生翁锦芳  摄影:记者黄集昊


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